芙迪's 小小紀錄

預備食材

1. 無鹽奶油　　55ｇ
   糖　　　　　15ｇ
   水　　　　　110毫升
   中筋麵粉　　70ｇ
   雞蛋　　　　2個
   糖　　　　　40ｇ
   肉桂粉　　　1/2 小匙　　

2.  

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   步驟１

   先將奶油、水及糖放入鍋內煮沸，加入中筋麵粉攪拌成麵糰，用中火繼續煮兩分鐘。

    

   步驟２

   看到鍋底有一層薄膜，可離火，然後靜置3分鐘。

    

   步驟３

   將雞蛋打散，然後蛋液加入麵糰內，麵糰會散開的，但只要不停攪拌，又會再成麵糊。

    

   步驟４

   將打發蛋白與步驟２的麵糊混合均勻後，即是完成的蛋糕糊。

    

   步驟５

   攪拌麵糊至微微滑落的狀態便可，放入星形擠花袋內 。

    

   步驟6

   放入預熱200度烤箱，烤約20分鐘至金黃色，然後關上烤箱，靜置5分鐘後才把吉拿棒從烤箱拿出撒上肉桂糖粉即完成。