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【防彈飲食-蔬菜分類】

防彈食物有機蔬菜蘆筍 、酪梨 、大白菜綠花椰菜 、球芽橄欖 、白花椰菜 、芹菜小黃瓜、茴香、橄欖、高麗菜 、羽衣甘藍、綠葉甘藍 、萵苣、蘿蔔、菠菜、南瓜

可疑食物朝鮮薊 、 冬南瓜 、 白胡桃 、 胡蘿蔔 、 綠豆 、 綠洋蔥 、 韭蔥 、 歐芹、茄子 、 洋蔥 、 豌豆 、 青椒 、 青蔥 、 番茄

氪石食物:甜菜根 、 蘑菇 、 生牛皮菜 、 生高麗菜石生羽衣甘藍 、 生菠菜、 玉米棒 ( 新鮮連莖的 ) 、 所有其他形式的玉米、罐頭蔬菜 、 大豆

附註 : 這些蔬菜最好經烹煮後食用 。 請參閱本書附錄防彈飲食食進行防彈飲食的時候 , 蔬菜會是你攝取最多的食物 。

 

【防彈飲食-油脂分類】Oil & Fats

防彈食物防彈腦辛烷值油 、防彈 MCT 油 、防彈酥油 、防彈巧克力 、防彈可可脂 、放牧雞蛋黃 、南極磷蝦油、草飼牛的紅肉脂肪 、酪梨椰子油 、葵花卵磷脂

可疑食物防魚油 、草飼牛油 、酥油、棕櫚油棕櫚仁油 , 放牧豬培根油、生夏威夷豆 、特級初榨橄欖油、生杏仁 、榛果 、胡桃 、腰果醬 、非基改黃豆卵磷脂

氪石食物:飼養雞油 、 紅花油 、 葵花油 、 菜籽油 、 花生油 、 棉籽油 、玉米油、蔬菜油、加熱花生和油脂、亞麻仁油、乳瑪琳和其他人工反式脂肪 、基改穀物製成的油 、商用豬油

附註 : 請確認你不會對蛋過敏 。

 

【防彈飲食-蛋白質分類】

防彈食物防彈乳清 、 防彈膠原蛋白、防彈吉利丁 、 草飼牛牛肉和羊肉 、 放牧雞蛋 、牛初乳、防低汞魚如鯷魚 、 鱈魚鰈魚 、 沙丁魚 、 鮭魚比目魚 、 鱒魚

可疑食物放牧豬肉 、乾淨的分離乳清蛋白 、 放牧鴨和鵝、養殖雞蛋 、 放牧雞和火雞附過感白質

氪石食物:加熱乳清蛋白 、 大麻籽蛋 21 白 、 米蛋白和豌豆蛋白黃豆蛋白 、 小麥蛋白 、 豆子 、 起司和其他高溫殺菌的乳製品

附註 : 乳清蛋白應該冷處理並且經過十字流微濾 ( CFM ) 。 對乳製品敏感的人應該分開使用。

 

【防彈飲食-澱粉分類】

防彈食物南瓜 , 胡瓜 , 甜薯 , 番薯, 胡蘿蔔, 白米 , 木薯 , 芋頭, 大蕉

可疑食物抗性澱粉粉末 ( 馬鈴薯澱粉 , 大蕉粉 . 玉米抗性澱粉 ) 黑米 , 野米 , 棕米 , 香蕉 , 新鮮或冷凍的有機整支玉米

氪石食物:馬鈴薯 ( 白色 , 紫色 ) 蕎麥 , 燕麥 , 藜麥小麥 , 玉米 , 小米 , 其他穀物 , 馬鈴薯澱粉 , 玉米澱粉 , 無麩質粉

附註 : 澱粉類食物要少吃 , 並且最好在傍晚吃 。 每三到七天之中有一天可以多吃一點 。

 

【防彈飲食-水果分類】

防彈食物酪梨 , 黑莓 , 椰子小紅莓 , 檸檬 , 萊姆 , 覆盆子 ( 樹莓 ) 藍莓 , 鳳梨 , 草莓 , 柑橘

可疑食物被石榴 , 葡萄柚蘋果 , 杏桃 , 櫻桃 , 無花果 , 蜜瓜 , 奇異果 , 荔枝 , 油桃 , 橘子水蜜桃 , 梨子 , 李子

氪石食物:香蕉 , 海棗 、 葡萄 , 番石榴芒果 , 哈密瓜 , 木瓜百香果 , 柿子 , 大蕉 , 西瓜, 香瓜, 葡萄乾 , 乾果 , 果皮 , 果醬 , 果凍 , 罐裝水果

 

【防彈飲食-香料分類】

防彈食物香料防彈巧克力粉、防彈香草精 、蘋果醋、芫荽、咖啡、薑、巴西利 ( 香芹 )、海鹽薰衣草、奧瑞岡、迷迭香、麝香草、薑黃

可疑食物所有辣香料 , 肉桂 , 丁香 , 不含添加物的有機芥末芥末籽 , 洋蔥 , 食鹽

氪石食物:黑胡椒、一般巧克力、大蒜、肉豆蔻、辣椒粉味噌、醬油、豆腐商業醬料、辣椒混合物、MSG、酵母、酪蛋白、 人造蛋白 . 肉汁和高湯 , 水溶性麩質 , 任何標榜酵素化的調味品

附註 : 這些品項常含有毒素的黴菌、應盡量選用新鮮高品質的香調味料。

 

引用wonwonstory

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【台南美食】愛食小廚娘

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