泰式打拋豬_飯.jpg

預備食材

  1. 豬絞肉　　　　350g
    番茄切丁　　　100g
    九層塔　　　　80g
    蒜頭　　　　　些許

    辣椒　　　　　些許

     

    （調味）

    米酒　　　　　兩小匙
    醬油膏　　　　一大匙
    魚露　　　　　1-2小匙

  2.  
    －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
     
    步驟１
    豬絞肉炒至變白，加入米酒、蒜頭跟辣椒與肉炒出香氣炒出香氣。
     
    步驟２
    放入切丁的番茄，拌炒均勻後加入醬油膏炒至肉上色。
     
    步驟３
    加魚露，魚露本身很鹹，避免一下加太多。
     
    步驟４
    最後下九層塔拌炒，至九層塔熟即完成。
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