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預備食材

  1. 無鹽奶油  55g
    糖     15g
    水     110毫升
    中筋麵粉  70g
    雞蛋    2個
    糖     40g
    肉桂粉   1/2 小匙  

  2.  
    -------------------------------
    步驟1
    先將奶油、水及糖放入鍋內煮沸,加入中筋麵粉攪拌成麵糰,用中火繼續煮兩分鐘。
     
    步驟2
    看到鍋底有一層薄膜,可離火,然後靜置3分鐘。
     
    步驟3
    將雞蛋打散,然後蛋液加入麵糰內,麵糰會散開的,但只要不停攪拌,又會再成麵糊。
     
    步驟4
    將打發蛋白與步驟2的麵糊混合均勻後,即是完成的蛋糕糊。
     
    步驟5
    攪拌麵糊至微微滑落的狀態便可,放入星形擠花袋內 
     
    步驟6
    放入預熱200度烤箱,烤約20分鐘至金黃色,然後關上烤箱,靜置5分鐘後才把吉拿棒從烤箱拿出撒上肉桂糖粉即完成。

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